カテゴリ
以前の記事
2013年 04月 2013年 03月 2013年 02月 2013年 01月 2012年 12月 2012年 11月 2012年 10月 2012年 09月 2012年 08月 2012年 07月 2012年 06月 2012年 05月 2012年 04月 2012年 03月 2012年 02月 2012年 01月 2011年 12月 2011年 11月 2011年 10月 2011年 09月 2011年 08月 2011年 07月 2011年 06月 2011年 05月 2011年 04月 2011年 03月 2011年 02月 2011年 01月 2010年 12月 2010年 11月 2010年 10月 2010年 09月 2010年 08月 2010年 07月 2010年 06月 2010年 05月 2010年 04月 2010年 03月 2010年 02月 2010年 01月 2009年 12月 2009年 11月 2009年 10月 2009年 09月 2009年 08月 2009年 07月 2009年 06月 2009年 05月 2009年 04月 2009年 03月 2009年 02月 2009年 01月 2008年 12月 2008年 11月 2008年 10月 2008年 09月 2008年 08月 2008年 07月 2008年 06月 2008年 05月 2008年 04月 2008年 03月 2008年 02月 2008年 01月 2007年 12月 2007年 11月 2007年 10月 2007年 09月 2007年 08月 2007年 07月 2007年 06月 2007年 05月 2007年 04月 2007年 03月 2007年 02月 2007年 01月 2006年 12月 2006年 11月 2006年 10月 フォロー中のブログ
検索
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
2009年 07月 29日
国際薬膳教育師、野菜ソムリエとしてご活躍中の
堀桃先生をお迎えし、本日薬膳料理教室が開催されました! 今回のお題は、 丸森の旬のお野菜や雑穀、柿の葉などを使った 「夏の薬膳」メニュー。 食材の効用や豆知識など、丁寧に書かれたレシピを見ながら、 堀桃先生が料理の流れを説明して下さいます。 そして…クッキング開始っ♪ 皆で和気あいあいと料理をこなしていきます。 主婦の皆さまはもちろん、殿方々の包丁さばきもお見事っ! やっぱり皆でお料理するのって楽しいですね♪ 完成です! なんと美しいのでしょう(≧▽≦) ●「柿の葉寿司・飯」 干し柿名産の丸森の柿の葉がお皿代わりに♪ ●「初恋豆腐」(豆腐&ところてん&野菜サラダ) キレイに盛られ、お野菜たちも嬉しいでしょうね(^^) ●「夏野菜のナムル」 上に散らした紅花がキレイです。 ●「丸森ペペロンチーノ」(もちきびとじゃがいも&きのこの炒め煮) もちきびのやさしいお味にほっ。 ●「夏養生おすまし」(自然薯だんご&ズッキーニなどのおすまし) なんと、とうもろこしのヒゲがっ! 完成料理を前に、堀桃さんよりメニュー説明と薬膳のお話。 1つ1つの食材に色々なパワーがあるんですね~ いただきま~す♪ 皆さん美味しそうに召し上がっています(^^) そして、丸森町自然薯・じゅうねん研究会会長であり 日本薬用植物友の会会員でいらっしゃる 佐藤岩雄さんから さまざまな薬草についての講演もありました。 身近にある植物の思わぬ効用などなど… 皆さん興味深そうに聞いていらっしゃいましたよ~ お料理から薬膳・薬草のお話まで、美味しく、楽しく、お勉強できました! 堀桃先生はじめ アシスタントとして駆けつけて下さった野菜ソムリエのお二人、 岩雄さん、 そしてお越し頂いた皆々様、 本当にありがとうございました(*^-^*) りん@
by marumorigreen
| 2009-07-29 18:56
| イベント
|
ファン申請 |
||