まるもり水とみどりの百貨店　すたっふ日記。 : ヤーコンレシピ集

2008年 08月 06日

ヤーコンレシピ集

少し前になりますが、ヤーコンプロジェクトのメンバーさんたちが、ヤーコンのレシピ集作りのためヤーコン料理を作りました。

クラインガルテンクラブハウスの厨房は活気にあふれております。

エリコさんの

蒸しパン。

キムチ。

サラダ。

ハンバーグにも

ヤーコンがたっぷり。

キンピラ。

みんなそろって

試食会！

ヤーコンプロジェクトは今年の秋から本格始動ですよ～。みなさま健康にダイエットに丸森のヤーコンをどうぞ～！

写真ひげ＠れぽ～とてんちょ。おいしかったぁ～♪

by marumorigreen | 2008-08-06 11:43 | できごと | Comments(6)

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Commented by しんこ at 2008-08-06 19:51 x

町のあちらこちらにヤーコンが目立ちます。
３月に始まったヤーコンプロジェクトお料理の写真もバッチリですね。
ハンバーグは、お肉が１人前３０ｇしか入りませんでしたが、とてもおいしいです。
メタボ予防に、ヤーコンよろしくです。

Commented by じむきょくちょ at 2008-08-06 21:19 x

や～こんばんは！
美味しそうなハンバーグや、蒸しパンですね！
ヤーコンのフラクトオリゴ糖は、人間の体内に吸収され難く、血糖値抑制効果がある～なんて、野菜ソムリエ同期で栄養士のあさみさんに教えてもらったのは、昨年の暮れでした。
ヤーコンの季節が又やってきました。
一年経つのは早いものですね。
齋理屋敷に、またおじゃまいたしま～す。
年間券ＮO１３２番より

Commented by marumorigreen

at 2008-08-07 14:09

しんこさま　じむきょくちょさま　お久しぶりです！
ヤーコンはあきがこないおいしさですね！ヤーコン定食食べられるヘルシーな農家レストランがほしい～！
しんこさんやってみませんか～？

てんちょ。

Commented by いけいけ管理人 at 2008-08-07 18:51 x

ヤーコンですかっ？！この時期に。。。
ことしのヤーコン。。。ではないですよね？
保存方法を伺いたいっす

Commented by しんこ at 2008-08-07 22:11 x

いけいけ管理人様、はじめましてかな？
大内の方々にもプロジェクト会員になってもらいました。
秋には、自然薯、えごまとともにヤーコンもどんどん売って下さいませ、お菓子屋さんにもデザート作ってもらえるとうれしいです。
まるもりのヤーコン宣伝がんばりますよ。

今回は、秋の販売にむけて、レシピを作るために冷蔵庫で保存していた物を使いました。
年中食べるなら、皮をむいて丸ごと酢漬けが良いかとおもいます。

Commented by いけいけ管理人 at 2008-08-08 20:18 x

しんこさん、はじめまして。
さっそくご返答ありがとうございます。
そうか、冷蔵か。。。
ヤーコン美味いですよね～。
うちでも作ってます。たくさん収穫できるといいなぁ。。。
ヤーコンは葉っぱも活用できるんですよね！
ヤーコン宣伝、よろしくお願いしまっす！

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