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2008年 08月 06日
少し前になりますが、ヤーコンプロジェクトのメンバーさんたちが、ヤーコンのレシピ集作りのためヤーコン料理を作りました。
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 写真ひげ@れぽ~とてんちょ。おいしかったぁ~♪ 町のあちらこちらにヤーコンが目立ちます。 3月に始まったヤーコンプロジェクトお料理の写真もバッチリですね。 ハンバーグは、お肉が1人前30gしか入りませんでしたが、とてもおいしいです。 メタボ予防に、ヤーコンよろしくです。 や~こんばんは! 美味しそうなハンバーグや、蒸しパンですね! ヤーコンのフラクトオリゴ糖は、人間の体内に吸収され難く、血糖値抑制効果がある~なんて、野菜ソムリエ同期で栄養士のあさみさんに教えてもらったのは、昨年の暮れでした。 ヤーコンの季節が又やってきました。 一年経つのは早いものですね。 齋理屋敷に、またおじゃまいたしま~す。 年間券NO132番より しんこさま じむきょくちょさま お久しぶりです! ヤーコンはあきがこないおいしさですね!ヤーコン定食食べられるヘルシーな農家レストランがほしい~! しんこさんやってみませんか~? てんちょ。 ヤーコンですかっ?!この時期に。。。 ことしのヤーコン。。。ではないですよね? 保存方法を伺いたいっす いけいけ管理人様、はじめましてかな? 大内の方々にもプロジェクト会員になってもらいました。 秋には、自然薯、えごまとともにヤーコンもどんどん売って下さいませ、お菓子屋さんにもデザート作ってもらえるとうれしいです。 まるもりのヤーコン宣伝がんばりますよ。 今回は、秋の販売にむけて、レシピを作るために冷蔵庫で保存していた物を使いました。 年中食べるなら、皮をむいて丸ごと酢漬けが良いかとおもいます。 しんこさん、はじめまして。
さっそくご返答ありがとうございます。 そうか、冷蔵か。。。 ヤーコン美味いですよね~。 うちでも作ってます。たくさん収穫できるといいなぁ。。。 ヤーコンは葉っぱも活用できるんですよね! ヤーコン宣伝、よろしくお願いしまっす!
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